Übersicht
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Frisch geschlachtetes Geflügel aus Vogelsberger Bodenhaltung
Anlieferung 3 mal wöchentlich
Frische Gänse aus Freilandhaltung - vom 1.10. bis 15.01.
(aus Norddeutschland, Spessart und Vogelsberg)
Wild frisch aus hiesigen Wäldern direkt vom Jäger
(nach Saison)
167
Hähnchen
800-1200 Gramm
177
Poularden
1400-2800 Gramm
Hähnchenteile
171
Schenkel
verschiedene Größen
170
Leber
169
Magen und Herz
173
Hähnchenflügel
172
Brustfilet
175
Hühnerklein
176
Hühnerklein, ohne Flügel
Flugente
162
große Flugente
2,5 kg
161
kleine Flugente
1,5 kg
163
Brustfilet
164
Schenkel
165
Entenklein
168
Entenleber
141
Gans
142
Keule
143
Brust
144
Filet
152
geräucherte Gänsebrust
147
Leber
146
Flomen
Gänseklein dicke Flügel, Mägen, Herzen
Pute und Truthahn
153
Babypute
3 - 4 kg
154
Pute
4 - 5 kg
155
Pute
6 - 8 kg
156
Truthahn
10 -15 kg
157
Truthahnbrustfilet mit Haut am Stück
158
Truthahnoberkeule
157
Truthahnschnitzel
Stallkaninchen 2 mal wöchentlich frischgeschlachtet
149
Kaninchen
ca. 1,5 kg
150
Kaninchenrücken
151
Kaninchenkeule
152
Kaninchenläufe
148
Kaninchenfilet
150
Leber
Lamm
119
Lammfilet oder Lende
121
Lammrücken oder Kotelett
122
120 Lammkeule (ohne Knochen)
117
Lammschulter (ohne Knochen)
117
Lammgulasch
Hirsch (vom 1. August bis 31. Januar)
139
Hirschfilet oder Hirschlende
Hirschkeule ohne Knochen
137
Hirschgulasch
Reh (vom 1. Mai bis 31. Januar)
134
Rehrücken
133
Rehkeule ohne Knochen
136
Rehblatt
135
Rehfilet oder Rehlende
136
Rehgulasch
Wildschwein (ganzjährig- in Sommermonaten schwierig)
128
Wildschweinkeule ohne Knochen
131
Wildschweinfilet oder Wildschweinlende
132
Wildschweingulasch
130
Wildschweinrücken
Feldhase (vom 15. Oktober bis 15. Februar)
127
Feldhase
123
Feldhasenrücken
124
Feldhasenkeulen
126
Feldhasenfilet
125
Feldhasenläufe
Fasane (vom 1. Oktober bis 15. Januar)
Fasane frisch von der Jagd
Fasanen und Feldhasen
Anfang Dezember sind in dieser Zeit große Treibjagden
Sollte man sich eindecken, zu anderen Zeiten ist es schwierig
Wein
280
Traubensaft
309
Dornfelder
310
Portugieser
311
Morio
312
Sylvaner
313
Scheurebe / trocken
314
Scheurebe / Kabinett
315
Riesling
316
Kerner / Kabinett
317
Weissburgunder
318
Spätburgunder / Weißherbst
308
Sekt Riesling trocken
Schnaps
298
Delicius Schnaps
299
Neukasteler Kräuterbitter (aus erlesenen Kräutern)
300
Tresterbrannt (aus Burgunder Trauben)
301
Williams Christ
302
Zwetschgenwasser
303
Hefebranntwein ( im Eichenholzfass gereift )
306
Kirschwasser
301
Mirabellenwasser
Aus eigener Landwirtschaft bieten wir an:
Kartoffeln, verschiedene Sorten, gelagert in unseren kühlen Kellern.
25 kg
5 kg
1 kg
Futtermittel für Pferdehaltung (Heu, Hafer etc. - Tagespreise)
Im Betrieb:
-eigene Getreidelagerung
-eigene Getreidereinigung
-eigene Mehlmühle