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Übersicht

Da auch wir Preisschwankungen unterliegen, bitten wir die aktuellen Preise zu erfragen.

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Frisch geschlachtetes Geflügel aus Vogelsberger Bodenhaltung

Anlieferung 3 mal wöchentlich


167
Hähnchen
800-1200 Gramm
177 Poularden 1400-2800 Gramm

Hähnchenteile
171 Schenkel
verschiedene Größen
170 Leber

169 Magen und Herz

173
Hähnchenflügel

172 Brustfilet
175 Hühnerklein

176 Hühnerklein, ohne Flügel







Flugente

162 große Flugente
2,5 kg
161 kleine Flugente
1,5 kg
163 Brustfilet

164 Schenkel
165 Entenklein
168 Entenleber



Frische Gänse aus Freilandhaltung - vom 1.10. bis 15.01.

(aus Norddeutschland, Spessart und Vogelsberg)


141 Gans

142 Keule
143 Brust
144 Filet
152 geräucherte Gänsebrust
147 Leber

146
Flomen

Gänseklein dicke Flügel, Mägen, Herzen






Pute und Truthahn
153 Babypute
3 - 4 kg
154 Pute
4 - 5 kg
155
Pute
6 - 8 kg
156 Truthahn
10 -15 kg
157 Truthahnbrustfilet mit Haut am Stück

158 Truthahnoberkeule
157 Truthahnschnitzel



Stallkaninchen 2 mal wöchentlich frischgeschlachtet
149 Kaninchen ca. 1,5 kg
150 Kaninchenrücken
151 Kaninchenkeule
152 Kaninchenläufe

148 Kaninchenfilet

150 Leber







Lamm
119 Lammfilet oder Lende

121
Lammrücken oder Kotelett
122
120 Lammkeule (ohne Knochen)

117
Lammschulter (ohne Knochen)

117 Lammgulasch




Wild frisch aus hiesigen Wäldern direkt vom Jäger

(nach Saison)



Hirsch (vom 1. August bis 31. Januar)
139 Hirschfilet oder Hirschlende
Hirschkeule ohne Knochen

137 Hirschgulasch

Reh (vom 1. Mai bis 31. Januar)
134 Rehrücken
133
Rehkeule ohne Knochen
136
Rehblatt

135
Rehfilet oder Rehlende

136
Rehgulasch






Wildschwein (ganzjährig- in Sommermonaten schwierig)
128
Wildschweinkeule ohne Knochen

131 Wildschweinfilet oder Wildschweinlende

132
Wildschweingulasch

130 Wildschweinrücken

Feldhase (vom 15. Oktober bis 15. Februar)
127
Feldhase
123
Feldhasenrücken
124 Feldhasenkeulen

126 Feldhasenfilet

125
Feldhasenläufe






Fasane (vom 1. Oktober bis 15. Januar)

Fasane frisch von der Jagd


Fasanen und Feldhasen

Anfang Dezember sind in dieser Zeit große Treibjagden

Sollte man sich eindecken, zu anderen Zeiten ist es schwierig



Wein
280
Traubensaft

309
Dornfelder

310 Portugieser
311
Morio
312 Sylvaner
313 Scheurebe / trocken
314
Scheurebe / Kabinett
315 Riesling

316
Kerner / Kabinett
317 Weissburgunder
318
Spätburgunder / Weißherbst

308
Sekt Riesling trocken







Schnaps
298
Delicius Schnaps

299
Neukasteler Kräuterbitter (aus erlesenen Kräutern)

300 Tresterbrannt (aus Burgunder Trauben)
301 Williams Christ
302 Zwetschgenwasser
303 Hefebranntwein ( im Eichenholzfass gereift )

306 Kirschwasser

301
Mirabellenwasser




Aus eigener Landwirtschaft bieten wir an:

Kartoffeln, verschiedene Sorten, gelagert in unseren kühlen Kellern.

25 kg


5 kg


1 kg


Futtermittel für Pferdehaltung (Heu, Hafer etc. - Tagespreise)
Im Betieb: -eigene Getreidelagerung


-eigene Getreidereinigung

-eigene Mehlmühle